上海油烟在线监测设备_在线监测系统

　　油烟监测平台

　　1、概述

　　餐饮业油烟是大气中挥发性有机物（VOCS）和PM10的主要来源之一。近年来随着环保治理的加强，中央、省市区不断强化餐饮经营商全覆盖安装油烟净化器工作，但在监管上仍存在一些问题和漏洞。

　　（1）主动环保意识差：多数中小型餐饮业主认为持有工商、食药等部门的证件即可合法经营，忽视了环评审批，导致厨房油烟净化设施安装无规范要求；

　　（2）安装效果差异大：因油烟净化设施功率大小直接影响购置安装成本和油烟净化效果悬殊太大，餐饮业主为逃避环保污染防治责任出现安装的油烟净化设施功率“小马拉大车”现象比比皆是，安装了但净化效果不好的油烟扰民投诉问题也时有发生；

　　（3）商家自律监管难：在检查过程中，餐饮业主虽安装了油烟净化设，但自觉维护使用、定期清洗效果不明显。出现安而不用，坏而不修，用而不洗，净化效果差的现象屡见不鲜。

　　（4）监察难度大：餐饮企业数量巨大，靠人力监管无法实现全覆盖；部分净化设备安装在天花板内、高楼平台等，导致监管人员心有余力不足；有些监测项目需要专业检测公司、专业设备多次采样、较长时间的分析鉴定，执法成本高、难度大。

　　为了弥补现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞，同时便利监管部门的监察，安科瑞油烟监测云平台应运而生。油烟监测模块通过2G/4G与云端平台进行通信和数据交互，系统能够对企业餐饮设备的开机状态、运行状态进行监控；实现开机率监测，净化效率监测，设施停运告警，待清洗告警，异常告警等功能；对采集数据进行统计分析、排名等统计功能；较之传统的静电监测方案，更具安全性和实效性。

　　2、平台主要功能

　　（一）在线监测

　　对油烟排污数据的监测，包括油烟排放浓度，颗粒物，NmHc等数值采集监测；同时对监控风机和净化器的启停状态、运行数据进行监测。

　　（二）告警数据监测

　　系统根据采集的油烟数值大小，产生对应的排放超标告警；对净化器的运行数据分析，上传净化设备对应的运行、停机、故障等告警事件。

　　（三）数据分析

　　运行时长分析，离线分析；告警占比、排名分析；历史数据统计等。

　　（四）隐患管理

　　系统对采集的告警数据分析，产生对应的隐患记录，派发、处理隐患，及时处理告警，形成闭环

　　（五）基础数据维护

　　个人信息、权限维护，企业信息录入，对应测点信息录入等

　　（六）数据服务

　　数据采集，短信提醒，数据存储和解析

　　3、业务模式

　　（一）数据托管方式

　　安科瑞指导用户完成油烟监测设备的安装，用户将数据上传至安科瑞油烟监测运营云平台，委托安科瑞管理，按规定/约定收取托管费用。

　　（二）用户自建平台

　　平台建在用户监控室内（或指定地点），硬件客户可以按照我方推荐设备配置标准采购或者申请阿里云服务器。安科瑞为客户完成平台的建设和运管队伍的培训。

1、功能特点：
1) 上海油烟在线监测系统 采用2G/4G双模无线通信，数据上传至云端平台，实现7×24小时不间断监控。
2) 内置颗粒物与非甲烷总烃双通道传感器，监测精度达±5%，响应时间≤30秒。
3) 支持净化器与风机启停状态、运行电流、功率因数实时采集，异常自动告警。
4) 具备停电记忆功能，断电后数据保持90天，恢复供电自动续传。
5) 设备防护等级IP65，可安装在户外或天花板内，适应-20℃～60℃环境。
6) 平台支持多级用户权限管理，区县级监管可自定义告警阈值与巡检周期。
7) 告警数据自动生成闭环隐患工单，支持派发至指定运维人员并跟踪处理进度。

2、适用行业场景：
1) 城区大型餐饮综合体：含多个独立油烟排放口，需统一监管净化器运行效率。
2) 高校食堂与企事业单位餐厅：需确保净化设备定期清洗，避免食堂附近居民投诉。
3) 商业街区沿街餐饮店：数量密集、监管人手有限，适合批量接入云平台。
4) 工业区配套食堂：净化器安装在楼顶或管道井内，巡检困难，需远程监测。
5) 新建商业体集中排烟系统：需对总排口进行颗粒物与VOCs浓度达标评估。

3、与其他产品对比：
对比项目 本系统（云平台+无线模块） 传统静电监测方案
数据传输 2G/4G无线实时上传 需人工现场抄录或有线专线
监测维度 浓度/开机率/净化效率/告警闭环 仅浓度瞬时值
安装条件 无线供电即可，无需布线 需敷设信号线、电源线，改造施工量大
告警处理 自动生成工单并派发 人工记录后电话通知，响应延迟>2小时
数据存储 云端保存≥3年，随时查看历史曲线 本地存储易丢失，需定期导出
运维成本 年度托管费覆盖数据维护 需专职人员巡检+第三方检测费

4、核心优势：
1) 无线化部署：无需挖沟布线，2小时即可完成单点安装，降低施工成本60%。
2) 超标自动预警：依据《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）设定三级告警阈值，监测值超限立即推送至监管员手机。
3) 净化效率量化：根据风机与净化器运行电流差值计算净化器效率，效率低于60%自动触发清洗提醒。
4) 防作弊设计：设备内置防拆卸传感器，私自断电或移位即刻上报异常事件。
5) 数据可视大屏：支持按区、街道、商户类型的多维排名分析，辅助执法决策。

5、选型与使用注意事项：
1) 监测点位选择：优先安装在净化器后端管道直管段，距弯头/阀门≥4倍管径，保证气流稳定。
2) 供电要求：确保现场提供220V AC 50Hz电源，额定功耗≤15W，建议配UPS断电续航30分钟。
3) 天线安装：模块内置天线需远离金属遮挡物，若安装在金属管道内需外接吸盘天线。
4) 自检周期：每月进行一次零点校准与标准气样标定，传感器寿命≥2年，到期前30日平台自动提醒更换。
5) 通讯覆盖：确认现场2G/4G信号强度≥-90dBm，若信号弱可选用NB-IoT模块。

6、常见问题解答：
Q1：油烟在线监测系统能否同时监管不同品牌的净化器？
可以。系统通过采集风机与净化器电流信号及开关量状态，不依赖品牌协议，仅需确认净化器控制箱留有对应干接点或电流互感器接口即可。

Q2：设备安装在室外楼顶，暴雨天气是否会影响正常监测？
防护等级IP65，可承受暴雨冲洗，但需确保安装时电缆接口朝下并做防水弯，避免积水渗入。

Q3：中小型餐饮店已有净化器，加装监测模块是否需要额外改造？
一般不需大改。只需在净化器与风机电源线处加装开口式电流互感器，并将模块固定在附近墙面，全程安装时间约40分钟。

Q4：平台数据能否直接接入市级环保局监管平台？
支持标准Modbus TCP与HTTP协议，可与地方监管平台通过API对接，需提前向环保局确认接口规范。

Q5：若现场2G网络即将退网，后续如何升级？
模块采用可插拔通信卡设计，2025年后可替换为4G Cat.1或NB-IoT模块，无需更换整机，硬件成本增加≤300元。